Ismét szép eredményeket értek el tanulóink

az Illéssy Gasztro Kupán

December 2-án, szombaton zajlottak Kisújszálláson a XI. Illéssy Gasztro Kupa – országos
ételművészeti verseny eseményei, melyre intézményünk két végzős tanulóját, Bogdán Tamara Ildikót
és Hérincs Ferencet készítette fel, majd kísérte el Karácsonyi András szakoktató. Az egész napos
megmérettetésen 216 tanuló mérte össze tudását a vendéglátás és kereskedelem különböző
területein, amivel az ország legnagyobb gasztronómiai seregszemléjévé vált. A verseny szervezőinek
kifejezett célja a szakmai és emberi kapcsolatok elmélyítése, a szakmai tapasztalatcsere, hiszen „az
együttlét öröme többet ér bármilyen díjazásnál”.
A 65 fő élőmunkával szereplő szakács tanulók közül Bogdán Tamara Ildikó tanulónk harmadik
helyezést ért el és bronzérmet nyert a következő menüsorral: szárnyasmájjal töltött csirkemell,
mascarponés polenta répapürével, lilahagyma chutney-val és snidlingmártással. Hérincs Ferenc
ugyanebben a kategóriában második dobogós helyet, ezüst fokozatot ért el a darálthúsos juhtúrós
töltelékkel töltött sertésszűz graten burgonyával, francia karottával, zöldborsópürével, rozmaringos
pecsenyelével menüsorral.
Szívből gratulálunk tanulóinknak, mellyel tovább öregbítették iskolánk jó hírét. Külön köszönet illeti
felkészítő tanárukat Karácsonyi András szakoktató kollégánkat!

Patakiné dr. Veres Magdolna